경기도 이천시 단월동 ‘야생화 웃음꽃농장’은 초화류 일체와 조경용 그라스, 튤립 구근류, 야생화, 국화 등을 재배하는 곳이다. 이화준(46) 대표는 골프장에서 일하다 꽃이 너무 좋아 귀농하게 됐다. 인연을 살려 골프장 초화류 납품을 전문으로 하고 있다. 1,000평 비닐하우스에선 40여 가지 품목을 키우는데, 소비 트렌드에 맞춰 다품종 소량 생산을 실천하고 있다. 취재 당시엔 출하 비중이 큰 봄 시즌을 준비하면서 각양각색 꽃들이 피어나고 있었다. 트렌드에 맞춰 다품종 소량 생산… 골프장 초화류 납품 전문 경기도 이천시 단월동 ‘야생화 웃음꽃농장’은 이화준 대표가 초화류 일체와 조경용 그라스, 튤립 구근류, 야생화, 국화 등을 재배하는 곳이다. 이 대표는 경기도 광주시 곤지암의 한 골프장에서 일하다 꽃이 너무 좋아서, 오래도록 일하고 싶어서 6년 전 귀농하게 됐다. “골프장에선 50대에 임원이 되지 못하면 거의 정년 퇴직을 해요. 여러 해 그런 모습을 지켜보면서 정년 퇴직 없이 할 일, 제가 즐길 일을 찾아서 화훼류 재배에 도전하게 됐죠. 사람에 치일 일도 없고, 꽃을 키우면서 마음도 치유할 수 있어 감사하죠.” 이 대표는 ▲서울 양재동과 충북 음성의 경매장
‘하늘애딸기농장’은 경기도 광주에선 최초로 딸기 농사에 행잉(hanging) 베드 시스템을 도입했다. 와이어를 연결해 베드 높낮이를 자유롭게 조절할 수 있어 노동력은 덜 들어가고, 능률은 높이는 재배 방식이다. 이수연(44) 대표는 직장 다니는 남편과 함께 딸기를 재배하면서 체험 프로그램을 병행하고 있다. 특히 체험 프로그램은 이곳의 최대 장점인데, 공중에 매달린 딸기들 덕분에 주말엔 200명이 넘는 체험객이 농장을 즐기러 오고 있다. 더 많이 심고, 더 편리하게 작업하는 ‘행잉 베드’ 도입 ‘하늘애딸기농장’ 이수연 대표는 딸기 농부 4년 차로 3번째 작기 수확에 한창이었다. 이곳은 딸기 직거래와 체험 프로그램을 병행하고 있다. 직장을 다니는 남편과 함께 농장을 운영하는데, 부부가 광주 토박이다. 어려서부터 농사짓던 집안에서 자라면서 노지 가지 등을 재배했지만, 딸기 농사는 처음 도전하는 일이었다. “남편이 딸기로 농사짓자고 강력하게 주장해 시작했어요. 고소득작물이고, 하우스에서 농사짓기 좋고, 농장이 수도권에 속하니 체험 프로그램을 운영해도 좋겠다는 판단이었죠. 그렇게 농사를 시작해 지원 사업을 받아서 경기도 광주에선 최초로 딸기 농사에 행잉(hanging
금산군 ‘진한버섯’은 표고버섯을 공장형 패널 재배사에서 배지를 6단으로 쌓아 재배하고 있다. 귀농한 청년 창업농 진한별(35) 씨가 수십 차례 간접 경험과 시험 재배 끝에 고안해낸 방식이다. 보온이 우수하고, 환류와 환기까지 가능한 덕분에 변화하는 기후에 대응할 수 있고, 특히 온·습도 격차를 제어할 수 있어 고품질 표고버섯을 안정적으로 생산할 수 있다. 농사에서 오차는 줄이고, 경쟁력은 키운다는 청년 농부의 꿈을 좇아가 보자. 패널형 재배사에서 고품질 표고버섯 오차 없이 생산 금산군으로 귀농한 청년 창업농 진한별 씨는 표고버섯으로 인생 2막을 열었다. 본인 이름을 딴 ‘진한버섯’ 농장을 운영하고 있다. 원래는 공장 원자재부터 결과물이 나와 판매에 이르는 과정을 설계하는 프로그래머로 일했는데, 이 경험을 살렸다. “프로그래머로 직장생활을 하면서 얻은 능력을 바탕으로 창업 아이템을 고민했어요. 원자재부터 결과물을 생산하여 판매까지 하는 과정을 프로그래밍하다 보니 농업 부문에서 혼자 창업해도 충분히 성공할 수 있다고 판단했죠.” 표고버섯을 택해 귀농하기로 결심한 한별 씨는 관련 교육을 들으며, 동시에 충남 부여, 전남 장흥 등 전국의 우수 농가를 찾아다니며 금보
산수유는 노란 자태 꽃으로 봄을 알리는 우리 자생 식물이다. 주로 산기슭이나 인가 부근에서 자란다. ‘지속’, ‘불변’이란 꽃말을 지녔으며, 향기가 그윽하다. 열매 제철은 10월이며, 열량은 100g당 295kcal이다. 예로부터 씨를 빼낸 후 술과 차, 한약재로 이용해왔다. 과육은 약간 단 맛과 함께 떫고 강한 신맛이 난다. 효능으로는 ▲알레르기 완화 ▲당뇨 개선 ▲피부 손상 방지 ▲몸의 정기 보호 ▲배뇨 장애 개선 등이 있다. 간 보호하여 몸의 정기 지키는 천연 강장제 산수유는 추위에 약해 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다. 우리나라, 중국 등이 원산으로 국내에선 전남 구례군, 경기도 이천시, 경상북도 의성군 등에서 출하하고 있다. 산수유는 구기자와 모양과 색깔이 비슷한데, 과육을 입에 넣었을 때 신맛이 강하면 산수유다. 꽃은 3~4월쯤 잎이 나오기 전에 먼저 피어난다. 종자는 긴 타원형인데, 처음에는 녹색이었다가 8~10월에 붉게 익는다. 과육은 맛이 시고 깔깔하면서 독성이 없지만, 씨에는 독성이 있어 빼내고 먹는다. 과거에는 산수유를 입에 넣고 앞니로 씨를 뱉어 내곤 했지만, 현재는 기계화로 진행하고 있다. 열매는 날로 먹지 않고 말렸다가 약으로 쓰거
‘청결’이란 꽃말을 지닌 치자나무는 높이 2m 정도로 자라며, 꽃은 6~7월께 피어난다. 주로 전남과 제주 지역 등 따뜻한 곳의 습하고 그늘진 땅에서 자란다. 원산지는 중국으로 알려졌다. 치자는 주로 열매를 이용하는데, 열을 내리거나 진통용 약으로 쓰인다. 꽃잎은 차로 우려내 마시기도 한다. 효능으로는 열을 내리고, 갈증을 해소하며, 피부염 개선, 관절염 완화 등이 있다. 진한 꽃향기 품은 천연 해열제 치자나무는 꽃과 열매가 아름다우며, 열매는 황홍색으로 10월께 익으며, 손잡이 달린 술잔과 비슷하게 생겼다. 꽃은 6~7월께 피는데, 모양과 색, 향기가 모두 일품이다. 원산지 중국에서 우리나라엔 고려 이전에 들어왔다고 알려졌다. 추위에 약해 전남과 제주 등 남부 지방에서 울타리나 정원용으로 이용했는데, 최근엔 분화용으로 판매하고 있다. 내한성이 약해 중부 지역에서는 노지에서 자라지 못한다. 인도에서는 치자꽃 향기를 부처의 아주 뛰어난 도력(道力)과 공덕(功德)의 향기에 견주었다. 중국의 유마대사는 “치자나무 숲에선 치자 향기가 진해 다른 향기를 맡을 수 없다.”라며 이를 진리를 깨우치는 도구로 사용하기도 했다. 풍류를 알던 옛사람들은 술잔에 치자 꽃잎을 띄워
‘코로나19’에 따른 불안과 답답함 증가 속에 원예 치료 등 농업·농촌 자원을 활용한 치유농업이 계속해서 주목받고 있다. 육체적, 정신적 회복을 기본으로 하는 치유농업은 가축, 채소, 꽃이 우리에게 주는 자연 치료제다. 충북 청주시 ‘더자람 원예 교육 농장’(대표 조동순)은 청주시에선 유일하며, 충북도에선 대표적인 치유농업 인증 농장이다. 지난해부턴 지역 치매 안심 센터와 연계한 ‘어르신 인지 건강 특화 치유 농장’ 시범 사업에도 뽑혀 치매 예방과 중증화 방지에도 나서 치유농업 효과를 톡톡히 증명하고 있다. 치유농업 전도사 된 베테랑 원예치료사 ‘더자람 원예 교육 농장’ 조동순(59) 대표는 2007년부터 원예치료사로 활동했다. 충북대 원예학사 졸업 후 화원을 하던 중 주변 노인 복지관에서 의뢰가 들어오면서 원예 치료와 교육에 눈을 뜨게 됐다. 이후 건국대 원예 치료학 석사를 거쳐 2015년부터 전문 농장을 조성했다. “1,500평 공간에서 총 200여 종 식물을 키우는데, 2018년부턴 식용 꽃도 재배하고 있어요. 야생화 정원, 허브 정원, 채소 정원, 수생 정원, 텃밭 농장, 학습장 등을 갖췄어요. 방문객이 식물을 심고, 만지고, 가꾸는 등 자연을 온몸으
딸기는 최근 국내 소비와 수출 모두 지속해 늘어나면서 전성시대를 맞고 있다. 어린아이부터 노인까지 전 연령층을 사로잡으며, 편의점부터 호텔 뷔페에 이르기까지 쓰임새도 다양해졌다. 충남 논산시 ‘선경농장’ 유선경(32) 대표는 적극적인 신품종 도입과 저면 관수 화분 판매 등으로 차별화에 나서고 있다. 차별화야말로 경쟁력 강화 첫걸음이라고 믿기 때문이다. 고설 재배와 저면 관수 화분 판매 등으로 차별화 ‘선경농장’ 유선경 대표는 할머니 대부터 부모님을 거쳐 본인까지 3대째 딸기를 키우고 있다. 호텔경영학과를 나왔지만, 농업에서 경쟁력을 발견해 5년째 딸기에 빠져 살고 있다. 현재 시설하우스엔 ‘킹스베리’(4개 동)와 ‘설향’(2개 동) 품종을 심었다. 초창기부터 현재까지 최대 관심은 차별화와 경쟁력 강화다. 첫 시도는 ‘킹스베리’ 품종 도입이었다. 기존 농민들과 차별화를 위해 시도했다. “아이 주먹만 한 딸기로 소비자 시선을 뺏을 수 있다고 판단했어요. ‘킹스베리’를 토경 재배로 키우면 땅속 영양분을 이용한다는 점이 소비자에게 훨씬 색다르게 비칠 것 같았죠. 그런데 토경에선 노동력과 시간이 너무 많이 들어서 이번 작기부턴 ‘킹스베리’에 고설 수경 재배를 도입했고
농촌 자율모임체 활성화는 지속 가능한 농업을 위해 꼭 필요하다. ‘아산 불멸의 강소농’은 활성화 우수 사례로 손꼽히는 단체다. 2018년 결성된 단체는 현재 12명의 회원이 소속되어 ▲네이버 밴드 활동 ▲온라인 화상 회의 프로그램 이용 활동 ▲스마트스토어 설립 등을 이루어냈다. 최근엔 회원들이 뜻을 모아 ‘레인보우 떡볶이’도 개발했다. 덕분에 지난 연말, 농촌진흥청 주관 ‘2021 전국 우수 자율모임체 경진대회’에서 최우수상을 받았다. 의지와 열정으로 똘똘 뭉친 회원들은 전국 강소농뿐만 아니라 농업인 모두에게 모범이 되고 있다. ‘잘 모이고, 잘 배우고, 잘 팔자’는 뜻으로 뭉쳐 ‘아산 불멸의 강소농’ 자율모임체는 드라마 ‘불멸의 이순신’에서 이름을 따왔다. 농업·농촌이 불멸의 번영을 이루고자 하는 뜻을 품었다. 2018년에 아산시 농업기술센터에서 강소농 교육을 받으면서 ‘3잘’(잘 모이고, 잘 배우고, 잘 팔자)을 목적으로 하여 처음 뭉쳤다. 현재는 12명의 회원이 소속되어 활발한 모임과 활동으로 아산 농업에 생기를 불어넣고 있다. “초창기부터 잘 뭉치기로 유명했어요. 최근엔 ‘코로나19’ 방역 수칙에 맞춰 소규모 대면 모임을 진행했고, 전체 회원이 참여하
'순결', '친애'라는 꽃말을 지닌 감귤은 약 3,000만 년 역사를 자랑한다. 원시 감귤류는 아프리카와 인도, 오스트레일리아 대륙에서 나타났으며, 우리나라에선 삼국 시대 이전부터 재배했다고 추정하고 있다. 토종 귤은 크기가 작고, 당도가 낮아 개량종에 자연스레 밀려났다. 최근 개량종에선 국립원예특작과학원이 개발해 보급 중인 '윈터프린스'가 좋은 반응을 얻고 있다. 감귤은 ▲감기 예방 ▲피부 미용과 피로 해소 ▲동맥 경화와 고혈압 예방에 좋다. 감귤 먹으면 감기 뚝! 피부는 보송보송! 원시적인 감귤류는 약 3,000만 년 전 거대 대륙의 남동부에서 발생하였고, 대륙 분열에 따라서 아프리카 대륙, 인도 대륙과 동남아시아, 오스트레일리아 대륙을 타고 이동했다고 추정하고 있다. 한반도에선 삼국 시대 이전부터 재배했는데, 백제 문무왕 2년(476)에 탐라국(현재 제주)에서 귤을 진상했다는 기록이 있다. 현재 우리가 자주 먹는 귤 품종은 중국 저장성의 ‘온주밀감’으로, 20세기 초 제주도에 도입되었다. 감귤의 급격한 재배지 확장은 1960년 초반기부터이며, 최근에는 50만 t 내외 수준의 ‘온주밀감’이 생산되고 있으며, 한라봉, 레드향, 천혜향 등 만감류 재배도 늘어
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UPDATE: 2025년 07월 22일 14시 55분
