농산물 가격이 고공 행진인 가운데 3월 10일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 1~2월 식료품 물가지수는 2021년 이후 3년 만에 가장 높은 수준을 보였다. 3월 19일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 배(‘신고’·상품) 10개 소매가격은 4만1,551원으로 1년 전보다 52.0%나 비쌌다. 사과(후지·상품) 10개 소매가격은 2만4,148원으로, 3월 7일(3만877원) 3만 원 선을 넘으며 연중 최고를 기록한 이후 하향세다. 토마토와 단감도 지난해보다 가격이 비싸다. 단감(상품)의 10개 소매가격은 2만932원으로 1년 전보다 75.7% 높다. 토마토(상품) 1kg의 소매가격도 7,742원으로 1년 전보다는 18.5% 높다. 정부는 대규모 할인 지원 등으로 농산물 소매가격을 잡고자 노력하고 있다. 3월 15일 농축산물 물가안정을 위해 납품단가 지원(755억 원), 할인지원(450억 원) 등에 1,500억 원을 추가 투입한다고 밝혔다. 이런 정책에도 농산물 가격은 지난해보다 엄청나게 비싼데, 특히 사과나 배 등은 여름 햇과일 출하 전까진 가격 강세가 계속될 거라는 전망이 우세하다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 사과‧배 등의
전라남도농업기술원(원장 박홍재)은 대표 지역특화작목인 양파를 이용해 어린이도 먹을 수 있는 세대별 맞춤형 가공제품 ‘구미젤리’, ‘양파 캐러멜소스’를 개발했다고 1월 17일 밝혔다. 양파는 쿼세틴, 캠페롤 등 플라보노이드계 화합물을 함유하고 있어 항산화 활성, 혈관 확장, 항염, 항균 등 다양한 생리활성 기능 덕분에 식품 소재로 주목받고 있다. 하지만 작황에 따라 가격 등락 폭이 커 과잉생산 시 산지에서 갈아엎는 등 문제가 있다. 또 수확 직후 대부분 원물로 유통·소비되어 부가가치가 매우 낮다. 기술원은 양파의 부가가치를 높이려 폐기하는 양파까지 활용해 반가공 소재와 다양한 가공제품을 개발하고 있다. 이번에 개발한 ‘구미젤리’는 5월 하순의 양파 전초(잎을 포함한 전체 양파 식물체)를 이용한 추출농축액을 활용했다. 한 봉에 쿼세틴을 약 318㎍ 정도 함유했고, 어린이도 맛있게 먹도록 고안했다. 소비자 패널을 대상으로 한 최신 가공제품 소비추세 조사를 통해 20~40대가 선호하는 양파가루와 소스류, 50~60대가 선호하는 샐러드드레싱도 개발해 선보였다. ‘양파 캐러멜소스’는 해바라기유와 양배추를 첨가해 불쾌한 냄새를 줄이고, 천연 당으로 풍미는 높였다. 소비자
월간새농사 관리자 기자 | 최근 급증하는 온라인상 동물학대 범죄에 대응하기 위해 사단법인 동물권행동 카라(이하 카라, 대표 전진경)가 국내 동물단체 가운데는 처음으로 세계 동물단체 연합 기구인 SMACC (Social Media Animal Cruelty Coalition)와 국제 협력을 시작한다. SMACC는 세계 170여 개 동물단체가 회원으로 있는 동물보호 네트워크 AFA (Asia for Animals Coalition) 회원들 가운데 18개 단체가 소셜 미디어상 동물학대 대응을 목적으로 구성한 국제 연대 기구다. 카라는 온라인 동물학대의 전략적 대응을 위해 해외 단체들과 소통하던 중 HSI (Humane Society International)를 통해 SMACC와 접촉하게 됐으며, 한국에서 온라인 동물학대 범죄에 대응하는 카라의 활동에 관심을 보인 SMACC은 카라의 가입을 최종 승인했다. 카라는 온라인상 동물범죄에는 플랫폼의 사회적 책임이 뒤따르며, 이를 풀어가기 위해 국제단체 간 협력이 필요하다고 SMACC 가입 이유를 설명했다. 카라 정책변화팀 최민경 팀장은 '포항 폐양어장 학대 사건 피의자 정씨는 인스타그램에 고양이
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